9 Manfaat Ketan Hitam bagi Kesehatan Tubuh!

Duniainfo52- 9 Manfaat Ketan Hitam bagi Kesehatan Tubuh!Manfaat ketan hitam bagi kesehatan cukup beragam, mulai dari memelihara daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan jantung. Manfaat ini berasal dari antioksidan flavonoid dan beragam nutrisi lain yang terkandung di dalam ketan hitam.Ketan hitam merupakan salah satu jenis beras yang termasuk dalam golongan Oryza sativa. Sebelum dimasak, beras ketan hitam berwarna hitam. Lalu, setelah dimasak warnanya berubah menjadi keunguan. Warna hitam ini berasal dari pigmen antosianin yang bersifat antioksidan.SahabatQQ

SahabatQQ: Agen DominoQQ Agen Domino99 dan Poker Online Aman dan Terpercaya

Berbagai Manfaat Ketan Hitam bagi Kesehatan.

Berikut ini adalah beragam manfaat ketan hitam bagi kesehatan:

1. Meningkatkan daya tahan tubuh.

Salah satu manfaat ketan hitam bagi kesehatan adalah untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bahkan, menurut sebuah penelitian, ketan hitam mampu menjaga daya tahan tubuh dengan lebih baik daripada beras merah.

Kemampuan ketan hitam ini dikaitkan dengan tingginya kadar antosianin di dalamnya. Selain memperkuat sistem kekebalan tubuh, antosianin juga melindungi sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

2. Mencegah penyakit kanker.

Ketan hitam juga dapat mencegah munculnya penyakit kanker, seperti kanker payudara. Manfaat ini diperoleh berkat kandungan antosianin di dalamnya yang bersifat antikanker. Meski begitu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut agar efektivitasnya dapat dipastikan.

3. Meningkatkan kesehatan jantung.

Meski masih membutuhkan penelitian lebih lanjut, ketan hitam juga mampu meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini berasal dari kandungan antioksidan flavonoid dan antosianin di dalamnya.

Senyawa tersebut dapat mengurangi peradangan dan melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel akibat paparan radikal bebas, sehingga risiko terkena penyakit jantung dapat dikurangi.

4. Menjaga kesehatan pencernaan.

Ketan hitam termasuk ke dalam gandum utuh yang memiliki kandungan serat cukup tinggi. Serat merupakan zat penting dalam menjaga kesehatan usus karena tidak dapat dicerna oleh tubuh.

Selain itu, serat juga dapat menurunkan berat badan, tekanan darah, dan kolesterol. Menurut penelitian, beras ketan hitam juga memiliki efek probiotik yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan.

5. Mencegah anemia.

Kekurangan zat besi dapat mengakibatkan anemia. Untuk mencegah kondisi tersebut terjadi pada Anda, Anda bisa mengonsumsi ketan hitam. Pasalnya, ketan hitam diketahui mengandung zat besi yang dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah.

6. Membentuk sel dan jaringan.

Ketan hitam juga kaya akan protein, sehingga bisa menjadi alternatif sumber protein nabati. Protein merupakan zat penting dalam pembentukan sel serta membangun berbagai jaringan tubuh, termasuk jaringan kulit dan tulang.

7. Meningkatkan energi tubuh.

Manfaat ketan hitam selanjutnya adalah meningkatkan energi tubuh. Hal ini karena ketan hitam diketahui mengandung kalori serta berbagai mineral penting, seperti magnesium, kalsium, kalium, dan zat besi, yang berguna untuk meningkatkan energi dan menjaga kesehatan tubuh.

8. Mengontrol gula darah.

Ketan hitam baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Pasalnya, ketan hitam mengandung antioksidan yang lebih tinggi daripada ketan jenis lainnya dengan indeks glikemik yang rendah atau sekitar 42,3.

Bahkan, kandungan serat ketan hitam lebih tinggi daripada nasi putih. Oleh karena itu, tidak heran bila ketan hitam dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan pengelolaan kadar gula dalam darah pada penderita diabetes.

9. Menjadi pewarna alami makanan.

Pigmen warna dalam ketan hitam bisa dimanfaatkan sebagai pewarna alami merah atau hitam dalam pengolahan makanan. Menggunakan pewarna makanan dari bahan alami tentunya lebih baik bagi kesehatan daripada menggunakan pewarna buatan.

Tidak sedikit penelitian yang menyebutkan bahwa mengonsumsi makanan atau minuman dengan pewarna buatan bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan, seperti kanker, hiperaktif pada anak-anak, dan alergi.

Beberapa manfaat ketan hitam di atas memang masih perlu dibuktikan melalui penelitian lebih lanjut. Namun, tidak ada salahnya jika Anda memasukkan ketan hitam ke dalam menu makanan sehari-hari, mengingat di dalamnya terkandung berbagai nutrisi yang penting untuk tubuh.AgenDomino99